Descrição
Uma receita que fica entre dois mundos: tem a firmeza e o sabor do parmesão, mas com a maciez e a doçura do tipo do Reino.
Peça de 500 g da Essência da Canastra. Serve tanto para ralar quanto para comer em cubos, o que faz dele um dos queijos mais versáteis do catálogo.
Como conservar: ao receber, lave a casca em água corrente e seque bem. Mantenha refrigerado, coberto com filme ou telinha, e isolado de alimentos de cheiro forte. Consuma em até 45 dias.
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