Descrição
O Imperial é o parmesão de cura prolongada da casa: mais tempo de maturação, mais água perdida, mais sabor concentrado na massa.
Peça de 800 g. Rale sobre a massa, quebre em lascas para a tábua ou sirva com mel — o contraste entre o salgado e o doce funciona muito bem aqui.
Peso real: a peça é pesada na hora do envio — o peso da etiqueta é o que chega até você.
Como conservar: ao receber, lave a casca em água corrente e seque bem. Mantenha refrigerado, coberto com filme ou telinha, e isolado de alimentos de cheiro forte. Consuma em até 45 dias.
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