Descrição
O tipo do Reino tem massa firme, cor amanteigada e um sabor mais redondo e menos salgado que o dos parmesões. É o queijo que agrada todo mundo na mesa.
Peça de 500 g da Essência da Canastra. Corte em cubos para a tábua de frios, em fatias para o sanduíche, ou sirva com goiabada no fim do almoço.
Como conservar: ao receber, lave a casca em água corrente e seque bem. Mantenha refrigerado, coberto com filme ou telinha, e isolado de alimentos de cheiro forte. Consuma em até 45 dias.
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